ボデガス・グティエレス・コロシア社 （DOヘレス / アンダルシア州）
- Bodegas Gutierrez Colosia -
■ ワイナリー訪問記
1837年にエル・プエルト・デ・サンタ・マリアに設立。
大西洋にほど近いエル・プエルト・デ・サンタ・マリアの、グアダレーテ川の河口にあります。
当時、ボデガの目の前は港で、世界各地にシェリーを積み出していました。サンタ・マリアの中でも適度な湿気のある場所に位置していますので、地の利を生かしたソフト（ライト）タイプのシェリーが特徴です。小さいながらも、昔からの伝統製法を頑なに守り続けている気骨なボデガです。
Fino Colosia - フィノ・コロシア（辛口）
パロミノ種100％
フロール香の華やかさが特徴。現代にマッチしたライトでドライなフィノです。白身魚の刺身（又はカルパッチョ）や、生ハムとの相性は抜群！アペリティフにも最適です。
アルコール度数：15度 |
容量：750ml
希望小売価格：2,700円 (税200円) |
Amontillado Colosia - アモンティリャード・コロシア（辛口）
パロミノ種100％
とぎすまされた琥珀色。ヘーゼルナッツの芳しい香りが口腔にやさしいアモンティリャードです。
アルコール度数：18度 |
容量：750ml
希望小売価格：3,996円 (税296円) |
Oloroso Colosia - オロロソ・コロシア（辛口）
パロミノ種100％
深い琥珀色。ナッティーな香りとまろやかなコクも感じられます。
アルコール度数：18度|
容量：750ml
希望小売価格：3,996円 (税296円) |
Amoroso Colosia - アモロソ・コロシア （甘口）
パロミノ、ペドロ・ヒメネス種。
オロロソにペドロ・ヒメネスを加えたやや甘口タイプ。ベルベットのような艶があり、しっかりしたボディー。「アモロソ」とはスペイン語で愛を意味します。このネーミングをつけている商品は、現在あまりありません。
アルコール度数：17度
容量：375ml（1/2ボトル）
終売しました。
Pedro Ximenez Colosia - ペドロ・ヒメネス・コロシア（極甘口）
ペドロ・ヒメネス種100％
糖度を高めるため、ぶどうを天日干ししてからモストを搾ります。爽やかな甘さです。
デザートワインに最適。こってりした山羊のチーズに合います。
アルコール度数：18度
容量：375ml（1/2ボトル）
希望小売価格：3,240円 (税240円) |
Moscatel Soleado - モスカテル・ソレアド（甘口）
モスカテル種100％
糖度を高めるため、ぶどうを天日干ししてからモストを搾ります。柑橘系フルーツの香り。非常に爽やかな甘さです。デザートワインに最適。
アルコール度数：15度
容量：375ml（1/2ボトル）
希望小売価格：3,240円 (税240円) |
Oloroso Sangre y Trabajadero - オロロソ・サングレ・イ・トラバハデロ（辛口）
パロミノ種100％
グティエレス・コロシア社の隣の蔵よりソレラを引き継いでいるため、エチケットのデザインが異なっています。
商品名の日本語訳は「血と労働者」。しかしながら、その名前からは程遠く、枯れた風味がパロ・コルタドをも彷彿させる味わいです。
アルコール度数：18度
容量：750ml
希望小売価格：3,996円 (税296円) |
Amontillado Solera Familiar - アモンティリャード・ソレラ・ファミリアル
パロミノ種100％
平均熟成50年以上。年間出荷数400本（MAX）。
ヘーゼルナッツ、ドライフルーツ、古木香など奥深いアロマがその熟成年月を物語ります。ビロードのようにすべらかな酸味に加え、やわらかく深みのあるコクがゆったりとしたアフターを誘います。
アルコール度数：18度
容量：500ml
希望小売価格：14,040円 (税1,040円) |
Oloroso Solera Familiar - オロロソ・ソレラ・ファミリアル
パロミノ種100％
平均熟成50年以上。年間出荷数400本（MAX）。
ローストしたナッツ、アーモンドなどの香ばしいアロマの他、バタースコッチのリッチな甘味が控え目に香ります。口腔に拡がるクリーミーでまろやかなコクと共に、ゆるやかで癒されたひとときを堪能できるシェリー。
アルコール度数：18度
容量：500ml
希望小売価格：¥12,075（消費税込）|
Palo Cortado Solera Familiar - パロ・コルタド・ソレラ・ファミリアル
パロミノ種100％
平均熟成50年以上。年間出荷数400本（MAX）。
長い年月を思い起こさせる、えもいわれぬ複雑なアロマ。非常にドライでビターですが、厚みのあるこってりとした深いコクも兼ね備え、人生至極の統帥郷へといざないます。これぞ瞑想のシェリー！
アルコール度数：22度
容量：500ml
希望小売価格：¥13,650（消費税込）|
Pedro Ximenez Solera Familiar - ペドロ・ヒメネス・ソレラ・ファミリアル
ペドロ・ヒメネス種100％
平均熟成60～70年以上。年間出荷数400本（MAX）。
上質なレーズン、干しイチジク、プルーン、カカオなどの甘く香ばしいアロマ。甘さの中にもキリリとした酸味のアクセントが程よく効いてアフターもしっかり。秘密にしておきたいくらい贅沢な、大人の極甘口シェリー。
アルコール度数：16度
容量：500ml
希望小売価格：¥13,650（消費税込）|